Zona di Produzione
Comprende l'intero territorio del Comune di Maschito a 600 mt di altitudine |
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Geologia
Terreno collinare marnoso alle falde del Vulture e quindi di origine vulcanica. |
Vitigno
Ottenuto esclusivamente da uve Aglianico. |
Vinificazione
Vendemmia manuale, vinificato nel rispetto delle antiche e locali tradizioni contadine. |
Colore
Rosso rubino intenso, vivace, che col tempo assume riflessi granati. |
Profumo
Bouquet intenso, elegante e persistente, con delicati sentori di amarasca. |
Sapore
Asciutto, generoso, giustamente tannico, che tende al vellutato dopo una permanenza di almeno 6 mesi in piccole botti di rovere. |
Alcole
13,5% vol.
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Accostamenti
Accompagna egregiamente carni di grande arrosto, selvaggina e formaggi stagionati, piccanti. |
Suggerimenti
per il servizio
Va servito a temperatura di 20° C. |
