Majsor

Weißer Muskat pur

Felder des Dorfes Maschito (PZ)

450-600 M.ü.M.

Ende September, wenn die Frucht überreif und gedorrt ist.

Handgepflückt und in kleine Kisten transportiert, Entrappung und Pressung, gefolgt von kaltem Dauerkontakt zwischen Most und Schalen. Selektionierte Fermente bei Temperatur bis zu 17°C

Nicht abgeschlossen

4 Monate in Fässern aus französischem Eichenholz, 1 Monat in der Flasche

Mit trockenen Süßspeisen und mit rezentem Käse

Typischer, süßer Dessertwein, auch ausgezeichnet kalt serviert als Aperitif zu Käseplatten; das vorzügliche Bouquet von Blumen, reifen Früchten und trockenen Feigen vereinen sich komplex doch harmonisch am Gaumen, dank der ausgeglichenen Säure und seinem provozierenden Nachgeschmack

Frisch oder auch Raumtemperatur