Majsor

Moscato bianco in purezza

Agro di Maschito (PZ)

raccolta manuale in cassette di piccolo taglio, pigiadiraspatura delle uve seguita da prolungato contatto a freddo del mosto con le bucce;

a carico di fermenti selezionati e a temperatura non superiore a 17°C

Spalliere con sistema di potatura a Guyot

Massimo fino a 90q/ha

alla fine di Settembre allo stato di uva passita e stramatura

450/600m s.m.l.

esclusa

per 4 mesi in tonneaux di rovere francese, 1 mese in bottiglia

Preferibilmente entro 48 mesi dall’imbottigliamento

pasticceria secca della tradizione mediterranea e formaggi stagionati a forte sapore arborinato

tipico vino dolce da fine pasto, è ottimo anche come aperitivo se servito freddo ed abbinato a scaglie di formaggi piccanti; le spiccate note olfattive floreali, di frutta matura e fichi secchi si fondono ad un palato armoniosamente complesso grazie alla vena acida equilibrata da un finale dolce e accattivante.

fresco o anche a temperatura ambiente;