le uve provengono:
– da un terreno collinare calcareo, color ocra, ricco di arenarie e detriti di natura vulcanica.
– dal vitigno Malvasia bianca localmente chiamata iuvarella
Malvasia Lucana Basilicata Bianco Malvasia I.G.T.
Categorie
Prodotto
Malvasia Lucana Bianco
Descrizione:
La tecnologia
Zona di Produzione
Agro di Maschito (PZ)
Vendemmia
Vendemmia manuale, vinificata con lungo periodo a contatto con le bucce, risultato: una elegante malvasia da bere e da gustare
Colore
paglierino con tenui sfumature dorate.
Profumo
delicato, piacevole con sentori di malva, tipico della varietà.
Sapore
di buon nerbo, di vivace sapidità, tendenzialmente secco, garbato.: un vino elegante, fine.
Alcole
12,00 % vol
Accostamenti
facilità di abbinamento a risotti e insalate di pesce, fritture, formaggi erborinati aromatici a pasta molle.
Come servirlo
Va servito fresco,ma non ghiacciato ( 8-1o°C)
Altitudine dei Vigneti
450/600m s.m.l.